Resep Makanan Sehat Anak Autis Selama 30 Hari

40 views

Blog Dokter – GAPS Diet (Gut and Psycology Syndrome Diet) merupakan salah satu solusi diet untuk anak keterbelakangan mental dan juga yang mengalami gangguan psikologi. Gaps Diet dicetuskan oleh dr. Natasha Campbell yang didasarkan bahwa anak yang mengalami keterbelakangan mental ibarat Autisme memiliki kekebalan tubuh yang lemah sehingga makanan yang mereka konsumsi akan memiliki potensi memproduksi zat-zat buruk pada tubuh dan menjadikan banyak alergi terhadap anak autis.

Resep Makanan Sehat Untuk Kesembuha Anak Autis Selama 30 Hari

merupakan salah satu solusi diet untuk anak keterbelakangan mental dan juga yang mengalami Resep Makanan Sehat Anak Autis Selama 30 Hari

Pengenalan GAPS Diet

GAPS Diet terdiri atas 6 (enam) tahap. Jika anda mengalami kesulitan mengikuti tahapnya secara teratur, sebaiknya anda mengulang tahapnya dari awal. Di awal pengenalan GAPS DIET anda harus melaksanakan perencanaan makanan. Perencanaan makanan ini merupakan petunjuk bagi anda yang ingin melaksanakan diet GAPS secara cepat. Jika anda memiliki duduk perkara pencernaan, anda mungkin saja harus melaksanakan setiap tahap dengan jangka waktu yang lebih lama sebagaimana yang telah dipaparkan disini. Kebutuhan anda mungkin saja berbeda dari menu yang diberikan, alasannya yaitu petunjuk ini hanya membantu anda untuk membuat perencanaan makanan.

Hal yang harus dihindari ketika GAPS Diet

Penting untuk mengetahui apa saja yang sebaiknya dihindari ketika menjalankan GAPS diet atau lebih dikenal dengan ‘GAPS illegal’ (bahan yang dilarang oleh GAPS) semoga diet dapat berhasil dengan baik. Anda perlu berkonsultasi pada dokter anda kalau sedang menjalankan pengobatan untuk mengetahui beberapa obat yang mungkin saja bertentangan dengan bahan-bahan pada diet ini.

Beberapa yang juga perlu dihindari yaitu :

Suplemen:

Anda sebaiknya menghentikan mengonsumsi banyak pelengkap di ahad pertama ketika memulai diet termasuk minyak ikan. Saya akan kembali membahas mengenai minyak ikan ini ketika ikan fermentasi di bolehkan pada tahap kedua pada diet ini. Kami juga akan menghentikan suntikan B12, walaupun hal tersebut akan ditolak oleh sistem pencernaan. Kami akan tetap melanjutkan enzim pencernaan alasannya yaitu intro diet mengandung lemak yang banyak, dimana beberapa anak memilliki duduk perkara pencernaan dengan materi ini.

Kopi:

Dianjurkan untuk menghentikan mengonsumsi kopi selama diet berlangsung serta beberapa minuman yang adiktif.

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

Saya menggunakan peralatan dapur yang berbeda untuk mengikuti diet ini berdasarkan takarannya. Di bawah ini beberapa hal yang akan berkhasiat :

• 8-quart (setara dengan 1liter) Calphalon Stainless Stockpot- untuk persediaan, alat ini memiliki kualitas yang baik dan akan sangat berkhasiat alasannya yaitu akan digunakan setiap hari. 
• Slow Cooker: Alat ini sangat baik untuk merebus makanan dan sup ketika malam atau ketika berada di luar rumah sepanjang hari.

• Immersion blender (blender penghangat): untuk membuat sup kental pribadi di mangkuknya.

• Food Processor (pengolah makanan): dengan alat pengiris maka akan membuat irisan sayuran anda untuk fermentasi menjadi lebih cepat. Saya menggunakan food processor lebih sering daripada alat lain ketika menjalani GAPS. Bukan hanya baik untuk sayuran namun alat ini juga baik untuk mencampurkan tepung kacang pada beberapa materi makanan yang dibakar, mayones, dan saus kental serta membuat mentega kacang.

• Blender dengan kualitas baik: Saya tahu beberapa orang mungkin meyakinkan bahwa blender mereka yaitu blender dengan kualitas terbaik, tapi sejauh ini saya belum menerima yang berkualitas. Namun saya merekomendasikan blender yang terbuat dari beling dan juga metal pada episode lainnya.

• Penggiling garam dan lada: garam laut tentunya tidak dihaluskan dan mengandung mineral yang sangat penting. Lada hitam yang segar juga sangat baik untuk menambah rasa yang enak dan sebagai tambahan pada makanan anda.

• Wide Mouth Mason jars (botol toples yang episode mulutnya lebar)- ½ gallon, quart (1liter), pint (0.568 liter). ½ gallon, quart (1liter) digunakan untuk yogurt dan isi ayam. Sedangkan pints untuk ukuran mayones, , bumbu isian, fermentasi, sisa makan siang dan juga untuk gelas air.

• Dehidrator: Saya menyukai dehidrator yang mampu membantu meringankan, serta sebagai pengontrol temperature. Pada pengenalan diet ini Excalibur tidak akan digunakan membuat yogurt 24 jam, namun nantinya kau akan cukup tertegun ketika melihat buahan kering, dan kacang akan banyak anda konsumsi. Hal ini juga baik untuk mengurangi produksi makanan ketika animo panas yang mampu anda tambahkan pada sup di animo dingin.

• Pisau dengan kualitas yang bagus. Saya menganjurkan menggunakan pisau JA Henckles, yaitu pisau yang digunakan chef dan juga yang digunakan untuk mengupas.

• Termos, sangat baik untuk memaketkan sup, sayur dan juga daging. Jenis termos yang saya gunakan yaitu yang memiliki sendok dan penutup kawasan makanan yang rapat.

• Garlic Press (alat penekan bawang putih). Kamu juga mampu mencampurkan bawang putih pada sop kental di food processor dan tambahkanlah sedikit minyak, lalu simpanlah di kulkas selama seminggu atau mampu saja pribadi digunakan.

Potensi efek samping GAPS Intro

Ini hanyalah pertimbangan saya saja dan tidak boleh anda pertimbangkan sebagai konsultasi kesehatan. Harap tetap untuk berkonsultasi dengan dokter anda.

Gejala Rendah Karbohidrat
Secara pribadi saya memiliki pengalaman yang buruk ketika diet saya jalankan dengan sedikit mengonsumsi, dan saya memutuskan untuk tidak membiarkan kekurangan karbohidrat dapat merugikan saya. Ketosis disebabkan oleh kekurangan karbohidrat, dimana tubuh akan terlihat gemuk namun tidak mengandung banyak karbohidrat ketika diet. Beberapa orang tidak mengalami efek samping yang buruk namun mereka mencoba untuk mengurangi gejalanya.

Gejala Ketosis
• Haus yang berlebihan
• Kencing terlalu sering
• Sering Merasa pusing
• mudah bosan
• muntah
• nafsu makan berkurang
• mudah lelah dan lesu
• Sakit kepala

Bagaimana mengatasi ketosis:
Segeralah meningkatkan jumlah karbohidrat anda walaupun anda tidak merasa lapar. Anda mampu mengatasinya dengan pribadi mengonsumsi buah, jus, kurma, atau memakan banyak labu dan bawang merah yang telah dimasak.

Hal yang telah saya lakukan:
Saya telah mengalami rendah karbohidrat beberapa kali ketika menyusui, namun segelas jus dan juga saus apel serta beristirahat yang cukup mampu membuat saya lebih baik beberapa jam kemudian. Anak saya melaksanakan intro diet ini dengan baik di beberapa hari pertama namun pada hari ketiga dan keempat ia tidak memiliki saupan sayuran yang cukup sehingga ia mulai kehausan dan sering buang air kecil. Sehingga saya memutuskan untuk memberikannya apel yang telah dimasak berdasarkan jadwal. Setelah semuanya berjalan normal saya kemudian melanjutkan diet sesuai jadwal. Terakhir kali saya melaksanakan Intro Diet, saya sedang menyusui dan juga dapat menghindari gejala-gejala yang timbul akhir kekurangan karbohidrat dengan memenuhi asupan sayuran yang diperbolehkan dalam GAPS.

Die Off
Saat memulai diet ini maka ia akan kembali menyeimbangkan keadaan dalam tubuh kita, ibarat basil dan ragi akan mati. Itulah tujuan kita untuk membuang yang buruk dan menghadirkan zat yang baik. Die off “kematian” yaitu ketika hama-hama mati dan mengeluarkan toxin yang mampu berguna. Jika anda mengalami ini maka anda akan mencicipi gejala ibarat sakit kepala, nyeri, lelah dan juga pencernaan terganggu. Jika gejala tersebut datang maka tentunya anda ingin mengurangi efek detoxinifikasi dengan cara mengurangi mengonsumsi kacang, sefrta tidak melaksanakan GAPS secara penuh.

Persiapan Sebelum Memulai Diet
Sediakanlah daging yang diperlukan. Di bawah ini yaitu beberapa daging yang saya anjurkan :
Bagian punggung ayam sebagai materi isiannya ketika anda ingin makan dalam jumlah banyak.
• Seluruh ayam untuk isian dan juga daging kalau keluarga anda juga menyukainya.
• Hati Ayam
• Hati Sapi
• Daging domba /kambing
• Lemak domba
• Lemak sapi
• Daging domba
• daging sapi
Sediakanlah ikan kalau diperlukan.
• Jenis ikan tangkapan apa saja, termasuk kepalanya, tulang dan juga kulit ikan. (ikan air tawar dan ikan kod)
• Telur ikan

Evaluasi materi perawatn yang mampu diganti dengan materi yang lebih alami
• Buatlah deodoran alami
• Sediakanlah shampoo alami
• (cuka apel, cucilah dengan baik pada bagian)
• Sediakanlah sabun alami
• gantilah make up yang natural
• Buatlah lotion buatan
• Gunakanlah pasta gigi alami dan air yang cukup untuk mencuci verbal anda.
• Sediakanlah canister dan juga detox untuk mandi
Deodorant Alami
5 sendok makan minyak kelapa
¾ cangkir baking soda
15 tetes essential oil
Cairkanlah minyak kelapa, lalu tambahkan baking soda serfta minyak essensial. Masukanlah ke dalam kawasan deodorant anda atau kawasan apa saja yang anda inginkan. Hal ini sangatlah efektif kalau saya menggunakannya ketika memakai baju yang gelap.

Detox untuk mandi
Detox yaitu episode dari aturan dalam GAPS intro. Anda mampu menggunakan alternative dengan memilih rumput laut, garam inggris, cuka apel dan baking soda.

Kegunaan Salep
Didihkanlah 2 ons lilin. Turunkan panasnya dan tambahkan 14-16 ons minyak kelapa dan tambahkan sedikit minyak virgin untuk anti bacterial.Panas air mampu melelehkan minyak kelapa, namun janganlah menggunakan panas yang berlebihan alasannya yaitu mampu menghilangkan materi yang penting dari minyak kelapa. Panas yang dibutuhkan minyak kelapa ialah 76 derajat,.

Jika anda menginginkannya anda mampu mencampurkan 30 tetes essential oil sesuai selera anda, saya menggunakan lavendar. Kamu juga mampu menambahkan bedak herbal namun sebaiknya jalankanlah sesuai kebutuhan.

Aduklah sesekali apalagi ketika mencampurkannya dengan essential oil,lilin, dan minyak kelapa dan tumpahkan pada kawasan yang telah anda sediakan untuk disimpan. Simpanlah pada ruangan dengan temperature yang baik.

Memulai fermentasi sayur :
• Kimchi
• Acar
• Asinan

Sediakanlah sayuran organik untuk difermentasi walaupun anda harus menggunakan produk konvensional dalam sup

Kimchi
1 buah kol
1 ikat bawang merah
3 wortel
1 buah lobak
1 sendok makan jahe parut
4 siung bawang putih
4 paprika (rasa pedas tergantung selera)
4 sendok makan garam laut
1 sendok makan air dadih di setiap toples (optional)
Buatlah 4 pint toples

Pisahkanlah dari jahe dan wortel untuk diparut, irislah sayur tipis-tipis dan campurkan dengan garam. Simpanlah di toples lalu pukul-pukulkanlah untuk mengeluarkan airnya. Tambahkanlah air dadih pada episode atasnya lalu tutup dan simpanlah di ruangan yang memiliki temperature yang sesuai. Fermentasikan selama 2-3 hari tanpa membukanya (saya menyimpan fermentasi saya di basement sehingga ia tertutup rapat , dan juga terkadang saya letakkan di konter beberapa kali). Pindahkanlah fermentasi anda di kulkas dan anda mampu menikmatinya pribadi atau nanti. Simpanlah dengan wadah tertutup, saya juga menyimpan fermentasi saya di kulkas dan sesekali membukanya.

Acar
bahan:
Selusin mentimun yang berukuran kecil atau cukup 3 buah yang berukuran besar lalu potong memanjang.
2 sendok makan garam laut kasar
2 sendok makan mustard
2 sendok makan dill kering
Air bersih

Petunjuk:
Cucilah mentimun. Untuk mentimun yang kecil mampu anda gunakan tanpa dipotong. Simpanlah ke dalam toples sebanyak yang anda butuhkan. Acar mampu disimpan dengan cara dipadatkan. Campurlah mustard dan dill dalam toples dan tambahkan air ½ inchi di episode atasnya. Tambahkan 2 sendok teh garam atau sebagai pilihan anda mampu menggantinya dengan jus fermentasi. Tutuplah toples dengan rapat dan letakkan pada ruangan yang memiliki temperature dingin, fermentasikan selama 3-4 hari. Anda mampu mengecek toplesnya untuk memeriksa apakah sudah terasa asam. Pindahkan acar anda ke dalam kulkas dan tutup selama sebulan. Gunakanlah setelah anda membukanya selama beberapa minggu. Memfermentasikan diruangan cuek mampu membuat acar anda lebih renyah.

Asinan
bahan:
1 buah kubis atau kol, baik berwarna hijau maupun ungu
2 sendok makan garam, garam halus juga diperbolehkan
2 quart mouth mason jars (toples)
Food processor atau pisau
Cangkir atau cylinder yang muat pada mason jar, untuk memukul-mukul asinan

Petunjuk:
Buanglah episode daun terluar dari kol sampai anda menerima episode dalam yang bersih. Potonglah kol sampai terbagi dua dan masukkan ke dalam food processor atau irislah dengan menggunakan pisau sampai menghasilkan bentuk kol yang memanjang. Masukkan ke dalam toples dan tambahkan 1 sendok the garam di tiap toplesnya. Tutuplah lalu aduk semoga garamnya merata. Simpan selama satu jam sampai kol tampak layu. Pukul-pukullah kol tersebut sampai airnya keluar. Tutuplah kembali lalu fermentasikan selama 3 hari sebelum anda pindahkan ke kulkas. Asinan akan siap dimakan setelah fermentasi.

1-2 hari sebelum memulai
• Ayam yang lunak
• Buatlah isian ayam

Kaldu ayam:
Bahan
Ayam
Pilihan: 2 sendok makan thyme, 6 siung bawang puith, 1 siung bawang merah, 1 inchi jahe, beberapa campuran sayur ibarat bawang merah, wortel, episode dalam kol, atau seledri dll.

Petunjuk:
Angkatlah ayam lalu buanglah jeroan yang terdapat pada perut ayam, lalu simpan pada kawasan yang anda sediakan.

Isilah bejana dengan ¾ air mineral dan beberapa materi pilihan serta sayuran. Masaklah dengan tapi yang sedang sampai mendidih, dan perlahan-lahan rendahkan api, tutup dan tunggu sampai 8 jam. Ketika selesai, dinginkanlah lalu tuangkan ke dalam kawasan penyimpanan melalui saringan, dan pindahkan ke dalam toples sebelum disimpan didalam kulkas.
Saya menggunakan saringan dengan ukuran 4 cangkir. Ini mampu memudahkan pemindahannya ke toples, saya menyaring 1 toples sekali, bersihkanlah saringan sesering mungkin selama proses penyaringan.

Janganlah buang episode yang terlihat ibarat gel di episode tulang dan kulitnya, Simpanlah dan gunakan nantinya pada sup anda setelah dihancurkan melalui blender.
Lemaknya mungkin akan terangkat di episode atas panci ketika anda memasaknya yang nantinya mampu anda gunakan untuk dicampurkan pada sup.

Ambil semua daging yang melengket pada tulang, daging itu mampu anda campurkan pada sup. Sisa tulang yang anda mampu anda buang.

Persiapan Makanan Inti

Mempersiapkan sayur secepatnya dalam memulai GAPS akan mempermudah anda. Sayuran anda mampu di bekukan atau diletakkan pada ziplock.
Yang perlu disediakan:
• 6-12 labu
• 6 bawang prei
• 1 ikat daun bawang
• 10 bawang kuning dan putih
• 3 buah brokoli ( 3 buah organic mampu digunakan)
• 3 buak kembang kol
• Herbal segar : kemangi, dill, thyme (pengharum makanan), sage, rosemary
• 3-5 siung bawang putih

Persiapan:
• kupaslah labu dan potong-potonglah. Keluarkan episode yang lembek pada labu dan campurkan pada sup, didihkan dan kemudian hancurk-hancurkanlah.
• Cuci dan bersihkanlah episode bawah daun prei dan potonglah tipis-tipis..
• potonglah brokoli sampai terpisah dengan batangnya dan simpanlah sesuai harapan anda.
• potonglah kembang kol lalu simpanlah
• Cucilah herbal, keringkan dan bersihkan. Bekukanlag di dalam kulkas semoga mampu diremukkan ke dalam sup.
• Kupaslah bawang putih, dinginkan tanpa dihancurkan. Bawang putih mampu dihancurkan tanpa dicairkan.

Bagaimana Saya Tahu Ketika Saatnya harus beralih ke Tahap Selanjutnya pada GAPS Intro?

Dr Natasha merekomendasikan untuk beralih dengan cepat ke intro, dan juga mencoba makanan gres dan melihat reaksinya. Jika perlu kembalilah ke tahap sebelumnya selama beberapa hari / ahad dan kemudian coba lagi. Beberapa orang yang memiliki kasus kejang, autisme, dan yang memiliki duduk perkara pencernaan mungkin perlu untuk tinggal cukup lama di beberapa tahapan dari yang lain. Secara pribadi, saya mampu menyembuhkan alergi susu saya hanya dengan melalui diet pengenalan dalam jangka yang cepat, dalam waktu sekitar 4 minggu.
Sedangkan anak saya di sisi lain, harus tinggal di tahap 5 semenjak terakhir kali kami melaksanakan diet Intro. Setiap kali saya mencoba untuk memberinya madu atau buah, ia memperlihatkan gejalanya kembali.

Gejala dapat berupa perilaku atau tanda fisik, perhatikan lah beberapa hal yang mungkin terjadi :

• Diare
• Sembelit
• Impulsif
• Otak Kabut
• Kelelahan
• Sakit kepala
• Perut terganggu
• Eksim
• Ruam
• Perilaku bergairah
• Depresi
• Kehilangan kontak mata (dan gejala autisme lainnya)
• Stimming (gejala autisme)

Untuk resep hariannya silahkan silahkan di buka di playstore dengan keyword Terapi GAPS Diet Sehat.
link : https://play.google.com/store/apps/details?id=id.gaps.diet
atau hubungi di contact kami.

Tags: #Anak #Autis #Tips Kesehatan